パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区「スノーマン」に飽きたら…

こうなったーっ!

なんじゃこりゃ〜
って、左はワタシ作なんですけどぉ。ほほっ。
右は生徒さん作でご主人の顔らしいです。

ちゃんとスノーマンのレッスンはしましたよ!
ただもうすっかり春だし、半袖なんかも着ちゃったり、
こんな季節にスノーマンはないよね〜
だから宇宙人とオジサンになってしまったわけです。
でもスノーマンも沢山いるんです。

みんなちゃんと作ろうよぉ〜〜〜
くちびるデカイし〜
ひげおじさん…ハチじいさん?(古いね〜)

4/30am中級『カントリークッペ』『チーズベーコンクッペ』
『ブリオッシュアテート』『ウイーンブリオッシュ』
お楽しみメニュー『ちょことろりん』

午前中は私の計算ミスでぎゅーぎゅーになってしまいました。
しかもオーブンは1台使えなくなるし、冷や汗たらたら。
明日リンナイさんが修理に来てくれます。
すぐ直るといいんだけど…

材料が欲しい方、明日は午前中、あさって10時〜16時は可能です。
そのあとは6日までお休みとなります。


パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区今日はメロンパン!?

朝一でいちごを買いに行ってるのに八百屋のにいちゃんは
「今日はメロンパンだよっ!」
はい〜??何言ってんだ〜と思ったら、
いちごが品薄でメロンの安売りをしてました。
メロンを買って今日はメロンパンを作ってね、と言いたかった
ようですが、昨日のぱんみみはいちごの日だったんです。

でも欲しいいちごが残念な感じ...
大きな「あまおう」か、白い部分が気になるちっちゃいいちご。
赤くて普通の大きさのはないんかいっ!!
「いちごはそろそろ終わりだよぉ〜また来年だね!!」
5月7日まで4回いちごケーキのレッスンが入っているのですが、
大丈夫なのかねぇ...

『今後のご予約状況』
現在6月7月の予約が入ってきております。
特に7月はお急ぎ下さい。
5月はほぼ満席になっておりますが、
クラスによっては少し空きがあります。
*キャンセルのご連絡はできるだけお電話下さいね。

『夏休み親子教室』メニュー只今考えちゅー。
5月1日より受付を開始します。
今年は昨年より日数が少ないので、参加をご希望の方は
お早めにご予約くださいね。大人だけのご参加も可能です。

『HPのパスワード変更』
5月1日より変更いたします。
メールを下さればお伝えいたします。

4/28はスイーツな日♪
10:00『いちごロール』『ティラミス』『ミルフィーユ』

pm3:00のおやつ『楽風』さんで...
(たまごさんのおやつはピンボケでした)

買っちゃった〜〜〜

先日買った桐トレーはとても軽くて何を乗せても◎です!
ちなみに23×32cmくらい200gと超軽量 4200円
欲しい方は買ってきてあげますよ〜(まわしモンですねん)

pm7:00『キャラメルシフォンケーキ』

4/27am6:30「よぉっ日本一!」


携帯から「ぱんのみみHP」を見てみたら見れました。
皆さんも覗いてみて下さいね!

パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区はち退散!

先日のブログに書いた「ハチ」のお話。
なんと見事に来なくなりました!
それは、ハチの巣が撤去されたからなんです〜!

マンション南側(ベランダ側)の電柱にハチの巣が出来ていたらしく、
東京電力によって先日撤去されました。めでたしめでたし!
管理会社に「ハチがベランダに来るけど何でだー!!」という
問い合わせが何件もあったそうな。私は言ってないですよぉ。
ウチにだけ来てるんだと思ってました。

換気口にもしかして女王蜂が住み始めたんじゃないかと
ちょっとどきどきしながら観察してたんですよ。
これで安心してベランダにも出れます。

この前から登場していた素敵なお店のこと。
実は店名をどこにも書いていませんでした。
今頃気付きました。当たり前ですが、自分だけが
わかっていて、全然伝えられていませんでしたね。

我が家から旧中仙道を南へ徒歩2分の所にある
カフェ&ギャラリー『楽風RAFU』さん。
古民家で広いお庭があり、大きな桜の木があります。
日本茶が数種とお抹茶、他にも色々なお茶があり、
和菓子や洋菓子も一緒にいただけます。
お菓子の種類は日によって違うようです。

4/21pm一緒に行った方が注文された日本茶と洋菓子のセット

私が注文したぐり茶と和菓子のセット
よもぎまんじゅうでしたが...あれ?ない。



時々ブログにも登場していますが、とても雰囲気があり、
お茶も美味しい、器も素敵で、大好きなお店です。
それは充分伝わってますよね!!
今は2階のギャラリーで作家さんの陶器の販売をされています。
素敵な器がたくさん並んでいました。欲しい...

そのお店の副店長さんがなんと私に、私に〜
「お教室の案内置いてくださっていいですよ」って言って下さったんです〜!
ちょっと泣きそうになりました。
好きなお店に自分の教室の案内を置かせてもらえる!!
教室のお話はできても営業ができない私は本当に嬉しかったです。

早速リニューアルほやほやの「ぱんみみちらし」をお渡ししてまいりました!
今度「楽風」さんに行かれたときは是非チェックしてきてくださいね。えへっ。

先週も色々なパンを焼きました。
抜粋してご紹介。
4/21am講師研究科と洋菓子兇裡廛譽奪好

4/22am上級『ビスキーロール』『カイザーゼンメル』

4/23pm講師研究科


ひらめき5月のお教室のお知らせ
GW中、3〜6日はお休みします。
そのため教室開講の日数が減ります。
5月中旬はほぼ満席なっていますが、前半と後半で
若干ご参加頂ける日もあります。
参加してもいいぞ〜と思われましたらご一報下さいね。

パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区美味しそうに見えるのはどれかなぁ。

名刺代わりに「ぱんのみみ」のちらしをお渡しすることがあります。
昨年からのちらしをリニューアルしようと思っているのですが、
うまく写真が撮れずどれも素人っぽいものばかり。
ぱんのみみらしさ、パンの「耳」を強調?
それは硬すぎるね。
ちょっといくつか撮ってみましたが、
「美味しそう!」「作ってみたい!」「このお教室に行ってみた〜い」
と思える1枚ありますかね。



4/22am初級『ロールパン・あんパン』
中級『オニオンベーコン・シナモンツイスト』
お楽しみメニュー『くず桜』

完成したら...
周りのお友達に配って下さいねーーーっ!
お店やお教室で置かせて下さる所があれば、
是非お願いしま〜〜〜〜〜〜す♪
勿論当教室にも置かせていただきます!

パンを乗せているトレーは先日大人買いした
『桐トレー』です!!
いい感じでしょ〜!
欲しい方がいらしたら買ってきますよ〜!
(なぜそんなに親切?それはお店に行きたいから。)

4/22pm教師研究科
『ココアデニッシュ』『エピ』
お楽しみメニュー:なまキャラメル
Wレッスン『いちごチョコケーキ』


パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区パンの香りがお好き?

季節柄かな、ハチがベランダによくやってきて、
部屋に入ろうと窓の外をうろちょろしています。
それも多いときで5匹、昨日は3〜4匹が交互にやってきました。
これではベランダに出れません。何が目的???

花には興味を示しません。パンの香りに寄って来たの?
甘い香りにつられてやってきたのかねぇ。
それにしてもここは高層階。こんな所まで上がって来なくたって
下の方に沢山甘い香りは漂っているでしょうに...
それとも何かうちに原因があるのかなぁ。

ハチと睨めっこする毎日です。

4/20am上級
『カントリーフェアー』『デニッシュロール』
お楽しみ『さざれ石』
Wレッスン『ベリーのタルト』



夜 講師研究科
『菓子パンバラエティ〜』
お楽しみ:なまのキャラメル
Wレッスン『チーズスフレタルト』


パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区おはよう!元気??

「体調悪いの?」
弱々しく枯れそうな草木に聞いてみることがあります。
以前、植物博士に「木々や草花に声を掛けるとちゃんと応えて
くれますよ」と言われたことがあります。
朝は「おはよう〜」、長期のお出かけのときは「元気でね!」とか、
声を掛けるようにしています。

GWや夏休みは1週間ほど留守にしますが、その間水遣りが心配です。
最近はタイマーをセットして噴霧してくれるものもあるそうですが
何かいいもの知りませんか?

『アロエベラ』蕾がつきました。
今では子を沢山増やし、10株まで増えました。
うち3株は実家や妹、知人のお家で育っています。

『ミント』ケーキのお飾りに欠かせません。

『ラベンダー』
今年の初めから寒いときもず〜っと咲いています。


4/18am教師研究科『パン・オ・セグル』『エンザイマダス』
特パン『クリスピーピザ』『パン・オ・ノア』

4/18pm中・上級
『ドーナツ・ピロシキ』『モンキーブレッド・豆太鼓』
『ビスキーロール・カイザーゼンメル』


昨日の中・上級クラスは定員超えでした...
にもかかわらず皆さん機敏にうまく動いて下さったおかげで
ごたごたすることもなく終わりました。助かりました。

「ブログ見てるよ〜」と、沢山の生徒さんに声をかけて
もらえるようになりました。その結果がこれです。
単純な私は嬉しさの余り可能な日はアップするようにしています。
大したことは書けませんが、何でも伝えることができればと思います!
やればできるじゃないか〜っ!

赤い旗乳製品の価格について
マーガリン、チーズ類が先月より徐々に値下げしております。
よつ葉バターについても少し入荷しました。
バターの件は「教室だより」にのせておきました。

パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区誰か止めてぇ〜〜

また買ってしまいました!
いちごぉぉ〜12P。
いちごジャムにしま〜す。
欲しい人には差し上げますよ。
ヘタ取りが交換条件ね!

買ったのはそれだけではないんです。
新入りさんをご紹介しま〜〜す!
桐トレーとカップです。お隣はいちごジャムね。


お店で出していただいてひとめ惚れです。
トレーにはパンを乗せてもいいし、お菓子も◎!
カップにはお茶は勿論スープやデザートカップとしても使えます。
お店ではトレーには日本茶とケーキが乗っかっていました。
「う〜〜〜んパンを乗せたぁ〜〜い!」
私の頭の中はイメージが膨らみ過ぎてパンクしました!
だから買ったんです!(ん?)
これから楽しい楽しい!

「お店でも開くのですか??」
店主?の方に聞かれました。
ちょっと数を揃えたのでそう思いますよね。
「いえいえお教室をやってます〜♪」
お客様がいらっしゃらなかったので
ぱんのみみを宣伝してまいりました!
とても素敵なお店ですよ。
一緒にお茶しに行きませんか?
(なぜ一緒??それは行きたいからです。)

『お知らせ』お醤油が今ありません。来週後半に入荷します。
そう、今日はこれが言いたかっただけなんです。

今朝アップしたブログの樋口さん。
なんだかみんな知ってるそうな。
がっかり...

パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区1枚で2度ウケル!!

ベランダのハーブがどんどん育ち、
ブラックベリーはツルを伸ばし始め、
ラズベリーはつぼみがつきました。
アロエベラにもつぼみがつきましたが、
おと年まで2本のつぼみがついたのに昨年から1本になりました。
どうしちゃったんでしょう...

春真っ盛りの今、おもろいネタを生徒さんから頂きました!
パンには全然関係ないですけどねっ。
『悲しい一葉さん』

『あい〜ん嬉しい一葉さん』

1枚で2度笑える!折るだけなのでやってみては?
一葉さんネタにしてごめんなさい!!

4/16am教師研究科&ティラミス
『デニッシュペストリー』『チャバタ』
お楽しみメニュー『なまのキャラメル』


4/16pmお菓子&ケーキくらぶ
色々なお菓子を研究しながら作ります。


ウケタ?
それとも私だけが遅れてる???

パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区今月の空き日程

今月も満員御礼となっておりましたが、
午前のお教室に若干キャンセルが出ましたのでご連絡します。
ご参加希望の生徒さんはご連絡下さい。
ご予約は3日前までメールで可、それ以降はお電話でお願いします。

20(月)上級10時
21(火)初・中級10時
25(土)初級10時
 *各日1名のみ
19時からのお教室はまだ大丈夫です。

単発レッスン:どなたでも参加できます
16(木)14時お菓子・ケーキグループレッスン
20(月)19時チーズタルト
22(水)14時苺のケーキ・チョコ
25(土)12時ズコット
27(月)19時さつま芋ぱう、抹茶ぱう
28(火)10時ティラミス、苺ロールケーキ
   19時シフォンケーキ・キャラメル
30(木)14時特パン
5/1(金)10時苺のシャルロット

パンとお菓子の教室 ぱんのみみ|さいたま市浦和区なんだかいけそうな気がするぅ〜

4/14amいちごタルト&甘夏タルトレッスン
ケーキやさんになれそうな気がする〜
と、思ったのは私だけ?


タルトやさん『なんとかボン』に引けも取らない出来!
みんなで作ればケーキ屋さんできるじゃないか〜!
春の苺と夏の甘夏が隣り合わせで可愛いケーキに仕上がりました。

4/13am初・中級 pm初・上級
沢山の美味しいパンが焼けました!





苺のヘタ取り係りしたい人〜??
今朝も6時から苺12パックのヘタ取りをしました。
小さい苺は真っ赤で美味しい、しかも安い!
どうしても買いすぎてしまいます。
今苺ジャム作りをしています。
欲しい人容器持ってお越しやすぅ。



誰かアク取って〜!

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自宅でパンお菓子教室を行っています。 とても美味しいパンのみみを焼いています!

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